Addensanti per disfagia e disturbi di masticazione
La disfagia e i disturbi di masticazione sono disturbi che colpiscono prevalentemente le persone anziane, dal momento che possono essere causati da patologie tipicamente senili, come per esempio il morbo di Alzheimer o il morbo di Parkinson.
Pur non essendo considerata una vera e propria malattia, dato che insorge a causa di altre patologie, la disfagia può causare problematiche che non devono essere ignorate. La difficoltà a deglutire, infatti, non permette di nutrirsi normalmente, perché cibi e bevande trovano un ostacolo lungo il loro percorso dalla bocca allo stomaco. Non riuscendo ad alimentarsi nel modo corretto, il paziente disfagico può andare incontro a carenze nutrizionali, a perdita di peso, a disidratazione; se il cibo devia nei polmoni, aumenta anche il rischio di infezioni o di soffocamento.
Per aiutare i pazienti disfagici, abbiamo messo a punto la polvere addensante GellyMed, un prodotto innovativo formulato appositamente per venire incontro alle esigenze delle persone affette da disfagia. A base di gomma di xantano e maltodestrine, GellyMed si può addizionare a cibi e bevande senza che ne alteri qualità o sapore. Istantanea, trasparente e insapore, la polvere addensante è il prodotto ideale per tutti i pazienti che hanno difficoltà a deglutire i liquidi.
Visualizzazione del risultato
Il nostro reparto di ricerca e sviluppo impegnato nella formulazione dell’addensante si era posto un ambizioso obiettivo: diversificare il prodotto dagli altri presenti in commercio, rendendolo completamente incolore una volta disciolto e insapore.
Una criticità che mostrano molti addensanti, infatti, consiste nel risultare farinacei al palato, penalizzando l’esperienza nutritiva. GellyMed, invece, è la nostra risposta pensata per rendere il pasto gustoso e saporito, grazie ad un accurato lavoro di ricerca che ha permesso di mettere a punto un prodotto unico nel suo genere, sicuro per la deglutizione e soddisfacente per il palato.
La polvere GellyMed – priva di fonti di glutine e lattosio – può essere utilizzata per gelificare l’acqua o qualsiasi altro liquido che il paziente non riesce ad assumere normalmente. L’addensante, inoltre, resiste all’amilasi salivare: la consistenza ottenuta rimane tale anchedurante la permanenza nella bocca del paziente, garantendo così la sicurezza delladeglutizione.